Frequentar eventos e festivais gastronômicos é sempre uma boa pedida. Se o encontro acontecer em torno de comida raiz e cerveja gelada, melhor ainda! É essa a proposta do Comida di Buteco, concurso criado na capital mineira há mais de 20 anos  que vem ganhando o Brasil.

Com início em abril, a edição de 2023 chega aos bares e restaurantes com uma série de novidades e a missão de dar destaque à cozinha autêntica que é característica dos botecos. A Sympla, parceira do concurso, conversou com o Diretor de Operações do Comida, Filipe Pereira Tosta, para reunir 6 razões pelas quais você precisa participar do maior concurso de botecos do Brasil. Confira!

1. É a maior edição! 

São mil bares participantes e 24 circuitos em mais de 40 cidades espalhadas pelo Brasil. “A gente tá abrindo Londrina, Blumenau, Maringá e Joinville”, conta Filipe Pereira Tosta, responsável pela gestão da operação por trás do concurso, sobre a edição de 2023.

Confira os circuitos do Comida di Buteco:

  • Belo Horizonte;
  • Goiás;
  • Rio de Janeiro;
  • São Paulo;
  • Salvador;
  • Juiz de Fora;
  • Montes Claros;
  • Poços de Caldas;
  • Uberlândia;
  • Vale do Aço;
  • Blumenau/Joinville;
  • Curitiba;
  • Londrina;
  • Florianópolis;
  • Maringá;
  • Porto Alegre;
  • Campinas;
  • Ribeirão Preto;
  • São José do Rio Preto;
  • Belém;
  • Fortaleza;
  • Manaus;
  • Recife;
  • Brasília.

2. Preço justo e bebida trincando

Funciona assim: primeiramente, cada circuito elege um boteco campeão e, em um segundo momento, é definido o Melhor Buteco do Brasil! Mas, para participar, os estabelecimentos precisam cumprir as regras do jogo!

E, nesta edição, o preço dos petiscos concorrentes é um só: 30 reais! Além disso, os participantes serão julgados nos quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Ou seja: os bares estarão de olho nesses aspectos para garantir a melhor experiência possível.

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3. Tem comida caseira, raiz e autêntica – de verdade!

Falando em regras, há uma norma inegociável no concurso: “O critério para escolha dos bares é único, a presença do dono e da sua família à frente do negócio”, conta Tosta. O objetivo, segundo ele, é “valorizar, resgatar e jogar um holofote nessas famílias que cozinham para outras famílias”.

Em outras palavras, quem visita os botecos pode esperar o melhor da cozinha de casa, simples, autoral e com uma identidade marcante!

4. O tema é… ervas e especiarias

Filipe Pereira Tosta explica que o objetivo da definição de um tema para a edição é fazer com que os botecos criem suas receitas em torno do universo das ervas e especiarias. O intuito, com isso, é estimular a criatividade e atrair a atenção do público.

Já deu pra imaginar bolinhos, pastéis e outros pratos e petiscos cheios de sabor, né?

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5. A votação é presencial, e você ajuda a decidir quem ganha

No Comida di Buteco, você faz parte do júri que vai eleger o campeão do seu circuito. Filipe Pereira Tosta explica: “O público é parte fundamental para o acontecimento do projeto. Afinal a votação é presencial e do público”, diz. 

A nação butequeira pode, então, avaliar sua experiência nos botecos e contribuir diretamente para a escolha do grande campeão. 

6. É fácil achar os bares participantes perto de você

“A dica para quem deseja ficar por dentro do circuito é baixar o app da Sympla”, conta o Diretor de Operações. Disponível para Android e iOS, o aplicativo vai mostrar os botecos participantes com base na geolocalização do usuário. Acessar é simples: basta clicar na aba Mapa do aplicativo da Sympla – é o segundo ícone, da esquerda para a direita na barra de navegação do app. Lembre-se: ele estará disponível a partir do início do concurso.

É possível selecionar a sua cidade ou navegar pela localidade em que você está. Para a melhor experiência, a dica é permitir que o app acesse os dados do GPS do smartphone. Depois, é só escolher o barzinho favorito ou fazer uma verdadeira rota cervejeira para visitar o máximo de estabelecimentos do circuito. Que tal?

Baixe o app Sympla e se joga no Comida di Buteco!