As quermesses já são parte do calendário de muitas igrejas no Brasil. Mas elas não são apenas uma tradição religiosa: são eventos que movimentam comunidades, geram renda para causas sociais e promovem experiências culturais com custo acessível.

Se você está pensando em organizar uma quermesse ou quer entender melhor o que envolve esse tipo de festa, este guia traz tudo que você precisa saber com dicas práticas para planejar uma quermesse eficiente, bem estruturada e com bom público. Confira! 

O que é uma quermesse?

Quermesse é um evento comunitário, geralmente organizado por igrejas, com o objetivo de arrecadar fundos para manutenção da paróquia ou projetos sociais. As festas contam com barracas de comida, música, jogos, atrações culturais e sorteios.

O termo vem do francês kermesse, que era usado para descrever festas ligadas a celebrações religiosas. Com o tempo, essas festas se espalharam por vários países, inclusive o Brasil, onde ganharam novos formatos e elementos locais.

Como surgiu a quermesse?

A origem das quermesses está ligada às missas de padroeiros na Europa, principalmente em regiões como Bélgica e Países Baixos. No Brasil, a ideia foi incorporada ao calendário das paróquias e adaptada com ingredientes locais: comidas típicas, danças regionais, brincadeiras infantis e rifas.

Hoje, a quermesse é vista tanto como evento religioso quanto como uma estratégia de mobilização comunitária. 

Em cidades como São Paulo, o termo “quermesse SP” se tornou uma busca comum nos meses de junho e julho, já que essas festas costumam estar associadas às tradicionais celebrações juninas.

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O que não pode faltar em uma quermesse?

As quermesses são eventos tradicionais. Isso significa que elas já têm uma estrutura muito conhecida pelo público. Algumas características, portanto, são padrões esperados pela comunidade que prestigia a festa. 

Entre os principais itens que compõem esse tipo de festa, estão:

  • Barracas de alimentos com produtos que tenham bom giro e baixo custo (ex: pastel, milho, cachorro-quente, doces caseiros);
  • Brincadeiras e jogos tradicionais, como pescaria, argola, bingo, correio elegante, entre outros;
  • Atrações ao vivo, que vão desde quadrilhas até bandas de música regional;
  • Decoração simples e temática, com bandeirinhas, chapéus de palha e iluminação improvisada;
  • Venda de produtos artesanais ou feitos por membros da comunidade;
  • Rifas e sorteios com prêmios relevantes;
  • Voluntariado bem coordenado e escalas definidas;
  • Espaço seguro e acessível, com suporte básico de infraestrutura.

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9 dicas para organizar uma quermesse

Está pensando em organizar uma quermesse para a sua paróquia? A Sympla reuniu, a seguir, 9 dicas úteis e aplicáveis para garantir que seu evento tenha sucesso. 

1. Tenha um objetivo claro

O primeiro passo a ser definido é o objetivo. Por que essa quermesse será realizada? Qual o valor esperado de arrecadação? Qual a data ideal? 

Com essas respostas, é possível fazer projeções realistas e estruturar os custos com mais precisão. Esses dados serão a base para toda a gestão financeira e operacional.

2. Divida tarefas com foco nas funções

Monte um grupo de voluntários com responsabilidades objetivas: logística, alimentação, comunicação, captação de doações, controle financeiro, atrações, entre outros. 

O ideal é evitar criar cargos genéricos como “responsável geral” e focar nas atividades que serão realizadas. Além disso, defina entregas específicas e prazos curtos. Dessa forma, você evita sobrecarga e aumenta o comprometimento.

3. Regularize o evento com antecedência

Consulte a prefeitura da sua cidade sobre a necessidade de alvarás temporários, licenças sanitárias e autorização para som. Em São Paulo, por exemplo, isso pode ser feito pela subprefeitura da região. 

Como o evento vai envolver venda de alimentos e uso de espaço público, essas autorizações são obrigatórias.

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4. Conte com a Sympla para evitar papelada e desorganização

A Sympla pode oferecer um apoio importante no planejamento e divulgação da sua quermesse. Com a ferramenta, o produtor consegue criar uma página do evento com informações e programação e até realizar a distribuição dos ingressos, mesmo que eles sejam gratuitos.  

Esses recursos ajudam inclusive quem não pode comparecer, mas quer contribuir. Também facilitam a gestão dos organizadores, que conseguem visualizar adesão, estimar demandas e coordenar voluntários com mais agilidade.

5. Monte a estrutura mínima com foco na operação

Você não precisa de um palco gigante ou um sistema de iluminação profissional. Mas precisa de:

  • Energia elétrica segura (com atenção a fios expostos);
  • Banheiros químicos ou acesso a banheiros fixos;
  • Tendas ou coberturas para proteger barracas;
  • Estações de descarte de lixo e higiene (pias ou álcool gel).

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6. Teste o cardápio antes do evento

Uma dica é fazer uma reunião com os voluntários para testar os alimentos que serão vendidos. Isso ajuda a ajustar tempos de preparo, quantidades e logística de compra. Evite produtos que exijam refrigeração constante ou preparo muito demorado.

7. Tenha uma programação bem definida

Quermesse boa tem ritmo. Assim, estabeleça horários para abertura, shows, bingo e encerramento. Isso ajuda o público a se organizar e evita aquele esvaziamento repentino. 

Divulgue a programação nas redes sociais e na página do evento. Um cronograma bem feito é uma das principais ferramentas para manter o fluxo de pessoas e engajamento durante toda a festa.

8. Pense em formas inteligentes de arrecadação

Além da venda direta nas barracas, você pode utilizar outras estratégias como:

  • Rifas digitais (com pagamento por Pix);
  • Doações online;
  • Venda de fichas antecipadas.

Essas ferramentas reduzem filas, aumentam a eficiência e permitem que o evento arrecade mais com menos desgaste.

9. Invista na divulgação local e digital

A combinação de divulgação offline e online é essencial. Assim, use cartazes em comércios, avisos na igreja e redes sociais da paróquia. 

Crie também uma página de evento na Sympla, para ter bom ranqueamento no Google e permita que mais pessoas encontrem sua quermesse ao buscar por “quermesse perto de mim”.

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Deu para notar que organizar uma quermesse bem estruturada exige mais do que vontade. Mas o retorno costuma compensar o esforço.

Usar plataformas como a Sympla profissionaliza o evento, facilita o controle e amplia o alcance da divulgação. Com boas ideias, execução organizada e tecnologia acessível, é possível transformar sua quermesse em um sucesso, ano após ano.

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